Asperāgi - Galvenā lappuse
Sveicināti Viesis | RSS
Trešdiena
2016-08-31, 06:15:33
Dodamies ceļā?
Sākums Reģistrācija Ieeja
Vietnes izvēlne

Mini-čats
200

Statistika

Kopā Online: 1
Viesi: 1
Lietotāji: 0

Ieejas forma

Users Online
Skatījumu skaits: 422 | Pievienoja: anonims | Datums: 2010-03-14 | Komentāri (0)

– Sparģeļi jeb Asparagus officinalis L. ir daudzgadīgi liliju dzimtas augi. Košā zaļuma dēļ tos audzē arī kā dekoratīvus augus, tomēr sparģeļu galvenā īpašība ir augstā diētiskā uzturvērtība.

Simt gramos sparģeļu asnu ir apmēram 40 mg C vitamīna, 1,3 mg karotīna, 0,18 mg tiamīna (B1 vitamīns), arī citi vitamīni. Vitamīnu daudzveidības ziņā sparģeļi ir vērtīgāki par kāpostiem, tomātiem, redīsiem un gurķiem. Asnos bagātīgi atrodas kālija (207 mg), fosfora (62 mg), kalcija, magnija un dzelzs minerālvielas, arī aminoskābes. Sparģeļus tautas medicīnā lieto kā spēcīgu diurētisku līdzekli; arī tad, ja cilvēks cieš no nieru slimībām, nierakmeņiem, urīnpūšļa iekaisuma, sirdsklauvēm, epilepsijas vai plaušu slimībām.

Sparģeļu asnos ir asparagīns – tas pazemina arteriālo asinsspiedienu, palielina sirds muskuļu kontrakcijas un paplašina perifēros asinsvadus. Homeopātijā izmanto svaigus, jaunus sakņu dzinumus – asnus. Sparģeļi labi tīra asinis. Šos dārzeņus ēd vārītus ar sviestu vai mērci, pievieno zupām, gatavo salātus un sautējumus.

Par sparģeļu dzimteni uzskata Vidusjūras piekrasti. Senajā Ēģiptē šie augi bija

kulta priekšmets, no tiem gatavoja vainagus un apvija jaunlaulātos, slavinot to savienošanos. Sparģeļu lietošanu uzturā tajā laikā nosodīja. Pirmie sparģeļus sāka ēst romieši. Šim dārzenim tika piedēvēta uzmundrinoša ietekme. Līdz pat 19. gadsimta sākumam Eiropā sparģeļi bija maz izplatīti dārzeņi, tos varēja iegādāties tikai visbagātākie cilvēki.

Sparģeļi aug ne tikai meln-zemes augsnē, bet arī nosusinātā un iekultivētā kūdras augsnē. Mērcētas sēklas pavasarī iesēj auglīgā zemē, ziemā sējumus nosedz ar mēslojuma kārtu. Nākamā gada pavasarī augus izrok un stāda laukā. Ražu var novākt divus līdz trīs gadus pēc stādīšanas tieši galviņu veidošanās sākumā, kamēr stublāji nav garāki par piecpadsmit centimetriem virs zemes. Sparģeļu audzēšana ir darbietilpīga, bet galarezultātā atmaksājas ar uzviju.






http://asperagi.ucoz.lv/forum

Skatījumu skaits: 1346 | Pievienoja: anonims | Datums: 2010-03-04 | Komentāri (0)

Meklēšana

Kalendārs
«  Augusts 2016  »
PrOTCPkSSv
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Ierakstu arhīvs Ierakstu Arhīvs

Vietnes draugi

Copyright MyCorp © 2016
Mājas lapu veidotājs - uCoz